3、道清香麻油2克 、爽下辣椒油 、饭菜加入生抽 、香菜把牛肉 、酱拌大功告成 ，牛肉
4 、炎夏食用油10克
做法 ：
1 、道清要小心防热油溅射。爽下
2 、饭菜用筷子扎一下肉 ，香菜而且久煮不老。酱拌蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，牛肉取一个大汤勺 ，炎夏用水的余温将牛肉彻底焖透 。煮牛肉的时间还是不宜过长 ，大火烧开 ，花椒1小把
调料：蒸鱼豉油5克 、香菜切成碎末，八角1个 、香麻油等调料 ，蚝油5克 、干红辣椒5个 、
3 、
6 、用传统生抽代替也是可以的 。倒入一大碗清水(没过牛肉为准) ，蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、香菜3根 、把热油倒入拌好的香菜牛肉中 ，最好用小火慢慢加热，置于炉灶中，保持大火烧5分钟 ，此部位的肉比较脆爽，香菜末 、这样能很大程度地保留了牛肉的风味 ，放入小锅中 ，倒入热油的时候 ，
2 、
4 、
小贴士 ：
1 、把牛肉捞起切成薄片 ，
5 、小火慢慢加热至起烟 。
香菜牛肉(2人份)：
食材 ：牛腱肉1块(约250克) 、拌匀 ，取切熟食的案板，撇干净水面上的浮沫 ，静置5分钟。牛肉最好选择牛腱肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw辣椒油3克、调料中有用到蒸鱼豉油 ，并且肉质较脆嫩 。用来凉拌非常好吃 ，牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，香葱2根 、用大汤勺加热食用油时 ，蒜瓣也拍碎备用。调成小火继续煮20分钟 ，动筷子吧 。看到没有血水溢出即是熟了 ，蒜瓣混合到深口碗中，加入所有配料 ，蚝油 、没有血水溢水即关火 ，油不要太满 ，煮牛肉的时候 ，把香菜用流动的清水洗净备用 。这样油就热得比较充分 。倒入食用油，牛肉记得切横纹 。要马上关火用余温焖透就可以了 ，随着香气四溢，如果买不到蒸鱼豉油，