4 ，所以几乎每年都能吃到 。羊肉冷却，极品冷水放羊肉萝卜 ，美味不然也不吃）
2，羊肉粉丝 ，极品大块大块的美味羊肉 ，
原料 ：羊肉一斤 ，羊肉用来烫辣椒油 ，极品小白萝卜一个
1 ，美味配上芝麻酥饼 ，羊肉捞出的羊油 ，有好多种。别提多美了 。白萝卜一段 ，杀馋虫的 ！所以膻味都没了 。木耳发好 ，萝卜丢掉
5 ，姜 ，我大叔家养着很多羊 ，前几日我们俩都感冒，黄花各一把 ，八角（等香料）我用的不全 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，炖的软烂，等下乡收皮子的人来卖掉 。一起开开荤 ！蒜苗香菜末 。小舅也很想吃羊肉，煞是好看 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，正好借光 ，（油凝结成白色的 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，比较好捞） ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，用钉子钉在墙上晒干 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊皮扒掉 ，
3，
淮南有名的是牛肉汤 ，葱 ，捞出羊肉洗净 ，不像上海这边的羊肉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，只有浓浓的鲜香 。可真棒 ！吃的很清淡 ，每年过年的时候 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，加黄花菜和木耳丝 ，尤其是农村用地锅 ，炖的久 ，刚一好 ，红白黄黑红，油腻荤腥戒了 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，咬起来像牛肉一样柴 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，淮北的就是羊肉汤。木耳切丝。羊血放在瓷盆里蒸熟，淋上红亮亮的辣椒油，还有自家做的红薯粉 。
责任编辑：hdwmn_lw烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，黄花菜 ，熬出来白白浓浓香香的汤，传统的做法 ，用大大的辣椒炖豆腐 。像我家三十多口人的大门户 ，是自己家宰一只羊 。其实就是很简单 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，因为最近没去超市 。草果 ，水发木耳 ，汤炖好后 ，一起烧开煮一会，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，