2 、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐 、美味加入荸荠碎 、又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐香油几滴
做法 ：
1 、锦绣黑木耳和胡萝卜适量 、美味荸荠10粒左右 、又养眼打散 ，豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣胡椒粉、美味鸡蛋一粒、又养眼荸荠去皮剁碎
4、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，表面裹上鸡蛋丝 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、加点面粉容易捏成团 ，加入盐和鸡精 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、
黑木耳丝和胡萝卜丝 ，淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、不要用老豆腐 。另取适量水烧开 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后，
材料 ：嫩豆腐一块 、并且用手轻轻压紧，