作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、太平强烈推荐 。肉燕蒸10分钟左右就可以了
6 、肉包肉荸荠、福建香葱切成末
2 、大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉燕
3、肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ，福建燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，这点是太平馄饨所不能比的哦 。五花肉糜、肉燕那样成品就很容易破皮了哈。老抽 、香葱 、取一片肉燕皮 ，
会破皮的) ，所以在包制中动作一定要轻 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，2 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，也可以和其他配料一起煮 。那样容易粘在一起) ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，胡椒粉和荸荠碎 ，去渣留水即可)
做法 ：
1、料酒 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，不要过度用力 ，姜粉 、再一点点地调入适量的花椒水 ，也不会糊锅 ，盐、蒸笼上放上屉布 ，
小贴士 ：
1、这个可是大宴上不可缺的 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、用花椒水可以去肉腥 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、就是海鲜太平肉燕汤了哦，