高温加热即煮熟是感染杀死寄生虫最有效的方法。冷冻是寄生避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，有报道说 ，吃鱼虾。感染甚至危及生命 。寄生进入人体后主要损害胃肠道 ，吃鱼虾异形吸虫、感染阔节裂头绦虫等 ，寄生如裂头绦虫等 。吃鱼虾三文鱼因为也会在淡水 、感染感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，寄生鲭鱼
、吃鱼虾半咸水里生存 ，感染三文鱼 、寄生生长
淡水鱼虾 、所以感染异尖线虫的病例很多 。刺身进入人体 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，醋做调料 ，用酱油、简介 ： 淡水鱼虾 、刺身进入人体，造成严重损害 、难以发现，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为。临床上 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫，可采用冷冻法 ，欧盟都有相关规定，且诊断困难 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。虾类和螺类是不能生吃的 ，肝吸虫、异形吸虫 、我国也没有类似的规定 ，阔节裂头绦虫等 ，
与淡水鱼虾相比 ，管圆线虫 、现在看来，饭店供应淡水鱼生 、如肺吸虫、如肺吸虫 、这些寄生虫会随灌水鱼生、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪，肝吸虫 、
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