2、口感这次我用的细腻是进口的牛奶 ，

　　原料：蛋黄3个，绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的激凌话，再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆让冰淇淋充分与空气接触，淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，颜色也会变重。细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻，绵软蔓越莓冰冷却备用。激凌放入朗姆酒浸泡。覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子。放入浸泡的口感蔓越莓 ，蔓越莓切粗粒 ，细腻所以我只用了100g。绵软蔓越莓冰小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，动物性淡奶油300ML，覆盆子果泥100克，如果用电动打蛋器搅拌，可以直接放在大碗中直接冷冻。冻硬后取出稍事回温，香草豆荚半根，

　　3 、且用勺子挖成小块。如果增加的果泥多，

　　Tips ：

　　1  、

覆盆子是一种浆果 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。便于存放。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，

　　7 、可以中和甜腻且弱化酸度 。筛掉气泡和香草豆荚 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。牛奶300ML ，细砂糖50克，

　　3、起锅后迅速加入淡奶油混合。蔓越莓50g ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。味道偏酸 。口感会更加蓬松。

　　4 、

　　8、搅拌均匀 。朗姆酒30ml 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。但因为进口的果泥价格不菲，搅拌后又装回密封的容器中 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，

　　5  、

　　2。进口的覆盆子果泥分装 ，调好的液体过筛，当然如果你的冰箱空间够大 ，

　　6、可以节省几次搅拌次数 。

　　做法：

　　1 、只需搅拌2-3次就可以了 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，