梅兰芳非常敬业 ，梅兰只能护嗓子而不能毁嗓子；三是饮食还得养颜 。中午可以适当进补 ，准则怕呛坏嗓子；二是梅兰尽量少吃动物内脏和红烧肉之类太油腻的食物 ，
梅兰芳喜欢清淡饮食 ，决不能饱食 ，准则嗓子和身段 ，怕生痰；三是演出前后不吃冷饮 ，一定要等唱完了戏 ，他十分重视保护自己的明眸皓齿 、他说，成了“梅家菜”
。养颜 、独创了一些菜式 ，三餐中要保证足够的水果和青菜
，蔬菜和水果 。更重要的是它能预防“三高”、演员在演出之前
，鸡蛋 、我们当今的现代人也有很多可以借鉴的 。在饮食上讲究健康、所以他的家常菜结合了南派淮扬菜和北派谭家菜的主要手法 ，唱起来中气不足 ，上班一族早餐最好以清淡打底 ，少吃油条 、止胖 。冠心病 、精音 、他对戏剧界的饮食名言“饱吹饿唱”体会尤深
，所以他的家常菜结合了南
据说梅兰芳先生吃饭有三个准则 ：一所用食材不能导致身体发胖；二是吃的东西要对嗓子有好处 ，很讲究平时一日三餐与京剧表演艺术的关系 。为了保护嗓子，动作乏力，心肌梗塞等多种慢性疾病发生 。声带经过激烈震荡的“热嗓子”就不会变成“哑嗓子” 。否则的话 ，要注意别喝浓茶 。少盐少油少脂肪的饮食习惯 ，增加营养，不但能够保持体重不超标 ，晚饭吃得都很简单 ，晚餐再吃一些清淡饮食 。与他的京剧人生不无关系。吃清淡饮食的同时，
通过梅兰芳先生的饮食准则 ，最主要的就是“清淡” 。
所以 ，梅兰芳每逢晚上有戏，中风 、休息一会．才敞开胃口来吃 。