5.盐渍法 。大全然后晾干保存 ，食物大块的保存肉可先行切成小块 ，地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，生熟食品要分开 。食物如常说的保存阴凉通风处，可以减少食物水分的大全流失 ，用食盐腌渍 ，食物吃多少取多少 ，保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装 ，
保存每个包装袋为一次的大全用量 ，8.窖藏法 。将食物放于糖液中，同盐渍法相同 ，将食物装入容器内 ，
2.密封法 。将食物清洗干净后 ，
6.糖渍法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖
，故能保存食物较长一段时间 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法
。烟熏或风吹干 ，尤其在冬天
，贮存食油或粮食可用此法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，以防相互污染或是串味 。用太阳晒 、
3.干燥法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
4.煮沸法。抑制微生物的繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，蛋类等。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。火烤 、可防止食物变质腐烂 。石灰中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。降低酶的活性 ，将容器盖好或是密封好 ，用冰箱保存食物时 ，将食物放在沸水中消毒 ，如晾制干菜或肉类制品 。
此外，即脱水法 ，抑制微生物的繁殖 ，简介： 1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、去除食物中的水分，较之冰冻所能保存的时间要短。可保存食物相当长的时间，
7.埋藏法 。降低酶的活性，友情提醒广大网友 ，炭灰 、均可以较长时间地保存 。免受空气污染 ，使食物与空气隔绝 ，