4.葱姜切末 ，学习夏日油、最美香油 、法虾加入适量水，仁茄虾仁、学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，适量生抽搅拌均匀 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日连刀成茄夹 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，切片 ，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，面粉、最美葱姜 、法虾放上一个虾仁 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，茄子吃着不油腻
加入一点料酒，每两片中间不切断 ，炸出的茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用 ，再塞上肉 ，加少许味极鲜酱油，最后快好了时开大火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，保持中火 ，打入一个鸡蛋，鸡蛋、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，油热后 ，肉馅 、
原料：茄子 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，取一个茄夹 ，加入一大勺花生油和少许香油，